Vatapá vegetariano

Bem,existem pessoas como eu que são doidas por vatapá,mas como há 1 ano e meio eu sou vegetariana,tava passando sem minha comida favorita,até que encontrei essa receita aqui.Confiram!


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Vatapá Vegetariano

INGREDIENTES:

* 1 maço de couve
* 1 repolho brando médio
* 2 cenouras grandes
* 1 cebola grande
* Palmito
* 1 envelope de caldo de legumes
* 3 saches de sazoon para arroz (cor de laranja)
* Sal
* Farinha de trigo
* Óleo
* Azeite de oliva
* Leite de coco
* Azeite de dendê

MODO DE PREPARO:

1. Fritar a cebola picadinha em 1 colher e meia de sopa de óleo e 1 colher e meia de sopa de azeite de oliva.

2. Quando a cebola estiver dourada, acrescentar as cenouras cortadas em filézinhos (com cortador apropriado) de mais ou menos 5 cm.

3. Acrescentar uma pitada de sal, o caldo de legumes, os sachês de sazon e deixar cozinhar até a cenoura ficar mais ou menos mole.

4. Cortar o repolho e a couve em pedaços médios e acrescentar à cenoura já cozida.

5. Deixar refogar bem (mais ou menos 10 minutos).

6. Acrescentar um vidro pequeno de leite de coco e deixar cozinhar por 5 minutos.

7. Fazer separado o mingau com 1 xícara e meia de farinha de trigo com 500 ml.

8. De água e acrescentar aos ingredientes.

9. Acrescentar o azeite de dendê aos poucos até dar o aroma e gosto delícioso e inconfundível do vatapá e, por último, acrescentar alguns palmitos cortados na espessura de um dedo (mais ou menos) para fazer as vezes do camarão.

10. Estará pronto depois de uns 10 minutos de fervura final.


Rendimento: 8 porções

VATAPÁÁÁÁÁ! *------------*
AIDEUS :9
Mas sem camarão não perde a graça? G_G
Anyways, é a única receita que eu conheço, então vai ela mesmo QQQ 8D/

Tipo, eu tento ser vegetariana.
ams eu olho o bife, e nao acho q aquilo foi uma vaquinha ._.
ams tneho amigas vegetariasn e vou fazer pra elas ;D